Élménybeszámoló

6. Budai Gourmet - Bor és jazz napok

Aki a kulináris élvezetek hajhásza-mondjuk úgy hedonista-semmiképpen nem hagyja ki a minden évben megrendezésre kerülő Budai Gourmet fesztivált. Idén a Budai Vár panorámaterasza adott otthont a rendezvénynek, ami valljuk be nem hátrány, mert a néző-fogyasztóközönség évről-évre nő. Én tavaly vettem részt először ezen a fesztiválon egy gyönyörű napsütéses vasárnap délután a Millenáris parkban. Úgy gondolom a Budai Vár jobb helyszínnek bizonyult. Nagyobb terület, kiszélesedett gasztronómiai kínálat, és hát a pincészetek....
Szombaton kisebb listát készítettem azokról a pincészetekről, akiknek a standjait mindenképpen fel kell keresni...a teljesség igénye nélkül: Bock, miklóscsabi, Matias, Bárdos és fia.
A koradélutáni helyszínre érkezés és rövid terepszemle után a bejáratnál egyből rátaláltunk a Matias Pincészetre. Ők azért szerepeltek a listámon, mert mindenképpen szerettem volna olyan borokat is megkóstolni, amilyeneket még sosem kóstoltam. Ilyen volt például a Zöldveltelíni, ami bevallom nem lesz a kedvenc fajtám. Hárslevelű következett rendkívül intenzív trópusi gyümölcs és hársméz illattal és ízvilággal. Irsai Olivér folytatta a sort, be kell valljuk kellemes tétel, majd egy Kéknyelű érkezett, mondhatni angyalszárnyakon. Végezetül Chardonnay került a poharunkba, melyből a hordós érlelésnek köszönhetően fás, vaníliás, toast-os jegyek bújnak elő.
Következő állomásunk "miklóscsabi" standja volt. Egy újabb borral ismerkedtem, ez pedig az Ezerjó, és ehhez úgy gondolom Miklós Csabi volt a legjobb választás. Kóstoltam még a pinot blanc-királyleányka-rizlingszilváni cuvée-t is, köszi Csabi!
Maurus pince miklóscsabi mellett ékeskedett ugyancsak remek boraival. Tramini hordóválogatás került a poharamba, utána viszont a fesztivál egyik legjobb fehérborát volt szerencsém megkóstolni, név szerint egy 2007-es Chardonnay válogatást. Az illat és az íz olyan kombinációt hoztak egymással létre, hogy az első korty után kirázott a hideg, aztán majdnemhogy örömujjongásba törtem ki :) Erre már-már azt mondanám, hogy PERVERZ :):)
Sauskáék pavilonját kerestük fel az előző örömóda elkortyolgatása után, aholis Chardonnay-t kóstoltunk, és megjegyeztük: Villányban a fehérboroknak is van jövőjük.

Ezután következett a hab azon a bizonyos tortán. egy személyes kedvenc:

Kovács Nimród 2007 Battonage Chardonnay!

Bevallom én ez alapján készítettem a BBC-t, ami barrique battonage Chardonnay, mondhatni puskáztam a nagyoktól. Ez a puska olyan jól sikerült, hogy a dolgozatot jelentem ötösre megírtam. Hihetetlen azonosságot véltem felfedezni a két bor között. Ugyanaz az illat, mondhatni ugyanolyan ízvilág, bár a Kovács féle 2007-es, az enyém 2009-es, az övé egri, az enyém ürömi. Azt mondom ha ez a bor nálunk a helyi borversenyen nem ér el legalább egy bronzérmet, akkor dombon ülő vadászkutya legyek, aki a holdat ugatja....
A fehérborok sorát Bock pincészet Olaszrizlingjével zártuk. Hiába, Villány az Villány!

Folyt.köv...!!!